1 829 Ft
A vásárlás után járó pontok: 55 Ft
A fehér balzsamecetet tiszta, harmonikus illat, tökéletes savtartalom, valamint az édes és a savanyú egyensúlya jellemzi, melyet a különleges szőlőfajta, a természetes erjesztés, és tradicionális eredete teszi egyedülállóvá.
(Savtartalom: 5%)
Mire használhatom?
Mivel a balzsamecetnek számtalan felhasználási lehetősége van a konyhában, fontos, hogy a megfelelő terméket válasszuk aszerint, hogy mit szeretnénk készíteni. Hagyomány szerint a felhasználás során a sűrűség és íz intenzitás szerint különböztetjük meg a balzsameceteket.
- Egy folyékony, vékony sűrűségű balzsamecet megfelelő a mindennapos használatra, saláták tálalásához, párolt és nyers zöldségekhez, levesek, szószok ízesítésére.
- Egy tartalmasabb balzsamecet finomítja az olyan jelentős fogásokat, mint az előételek, sültek, grillételek és halak.
- A leghosszabb ideig érlelt és legnemesebb (40 éves) balzsamecet cseppenként kerül a kész-ételekre, röviddel a felszolgálás előtt.
A legfontosabb tanács: kövesse a saját ízlését, és ne féljen kipróbálni új recepteket és kombinációkat, hogy az egyéni ízlésvilágának új horizontot nyisson. Emésztést elősegítő likőrként is kitűnő.
Hogyan?
Kitűnő választás mindennapos használatra. Jól harmonizál leveles salátákra önmagában, de próbálja ki intenzív olajokkal párosítva, mint a Pödör Napraforgóolaj, Sárgabarackmag-, Fenyőmag-, Pisztáciaolaj dresszingek készítéséhez. Kiváló párolt és nyers zöldségekhez, levesek, főzelékek, szószok ízesítésére, valamint húsok és halak pácolásához.
Tárolás
Az ecet fénytől védve, légmentesen lezárva tárolandó. Ilyen körülmények között gyakorlatilag korlátlan ideig megőrzi minőségét. Az üveg alján leülepedő rostanyag természetes, nem minőségi hiba. Szűretlen gyümölcsecet, ezért használat előtt rázzuk fel!
