A hántolatlan szezámmmag kálciumban gazdagabb a tejtermékeknél és a többi olajos magnál.
A szezám már az ókori Indiában is termesztett növény volt, onnan Kínán és Japánon keresztül terjedt el aztán világszerte. A szezámmagot összetétele teszi rendkívül értékes táplálékká. Nagy arányban tartalmaz telítetlen zsírsavakat, tömegének több mint felét olaj teszi ki. A szezámmag aromája erősen emlékeztet a diófélékre, és kiválóan alkalmas édes és sós ételek ízesítésére egyaránt.
A minőségi csomagolásnak köszönhetően a Pödör bio szezámmag könnyen tárolható, így mindig friss és aromás marad. Bízzon a Pödör garantáltan génkezelésmentes, szigorúan ellenőrzött biogazdálkodásból származó termékében, és fogyassza ételeihez a prémium minőségű szezámmagot!
A szezámmag használatáról
A szezámmag rendkívül sokoldalúan felhasználható a konyhában. Megszórhatunk vele frissen sütött kenyeret, péksüteményt, de enyhén meg is piríthatjuk, vagy hozzáadhatjuk salátákhoz, mártásokhoz is. Igen közkedvelt a keleti konyhában is.
Tipp: Serpenyőben, olaj nélkül, alacsony hőfokon, folyamatos kevergetés mellett néhány percig pirítsuk, hogy ne égjenek meg a magok.
