Tipikus, intenzív gyümölcs ízét a minőségi alma, a speciális tárolási technológia és a sok éves tapasztalat biztosítja. 100% természetes, fahordóban érlelt alma balsamico, kizárólag minőségi, szigorúan ellenőrzött és válogatott, friss alma levéből erjesztve.
(Savtartalom: 5%)
Mire használhatom?
Az alma balzsamecet gasztronómiai szempontból is az egyik legkedveltebb ecet. Különösen harmonizál leveles zöld salátákra akár önmagában, de a legfinomabb olajjal párosítva, mint a Tökmag-, Kendermag-, Repce-, vagy Mákolajjal kombinálva gyors, egészséges salátaöntetet készíthetünk.
Kitűnő levesek, főzelékek, mártások, szószok, nyers és párolt zöldségek, sajtok (paradicsomos mozzarella, kék sajt, parmezán) carpaccio ízesítéséhez. Hideg, főtt marhahúsra néhány csepp alma balzsamecet, hagymával és tökmagolajjal egy élvezet. Remek választás zöldségek tartósításához, savanyúságok készítéséhez. Gyümölcsteák vagy ásványvízhez adva kiváló frissítő ital, de pezsgőbe néhány csepp ugyancsak különleges. (Ízlés szerint 1-2 teáskanál alma balzsamecet 1 nagy pohár vízhez adva, majd kortyolgatva étkezés előtt, jót tesz az emésztésnek, gyorsítja az anyagcserét.)
Tárolás
Az ecet fénytől védve, légmentesen lezárva tárolandó. Ilyen körülmények között gyakorlatilag korlátlan ideig megőrzi minőségét. Az üveg alján leülepedő rostanyag természetes, nem minőségi hiba. Szűretlen gyümölcsecet, ezért használat előtt rázzuk fel!
