Pödör Tökmagolaj

A szűretlen Pödör Stájer tökmagolajat karakteres mélyzöld szín, és tipikus diójellegű aroma jellemzi, mely csábító friss kenyérhéj illattal és lágy karamell tónusokkal keveredik. A tökmagolaj nemcsak az egyik legkedveltebb olaj a konyhában, de széles felhasználhatóságáról is híres.

Mire használhatom?
Nagyszerűen harmonizál túróhoz vagy szendvicskrémhez keverve, levesek, szószok, főzelékek (pl. tök) ízesítéséhez, nyers vagy párolt zöldségekhez, vegetáriánus ételek finomítására, valamint tésztákra, hidegtálakhoz (lágy és fűszeres sajtok, minőségi sonkára) vagy éppen a kész tojásrántottára, de vanília fagyira egyaránt néhány csepp is elég.
Kiváló pesto készítésére, a tökmagolajos savanyú káposzta pedig télen egy igazi vitaminbomba.
Süteményeknek – vaj vagy margarin helyettesítőjeként - fantasztikus ízt és színt kölcsönöz (kuglóf, muffin, pogácsa - lásd recepteknél).

Leveles zöld salátákra különösen Pödör Alma Balzsamecettel párosítva (ecet-olaj 1:2 arányban) nagyon finom salátaöntetet készíthetünk néhány perc alatt.

Tárolás

Bontatlanul, hűvös, száraz, napfénytől védett helyen 17 hónapig tárolható. A szavatosság pontos megőrzésének dátuma az üvegen feltüntetésre kerül. A felbontást követően javasolt 3-4 hónapon belül felhasználni, hogy az értékes alkotóelemek ne veszítsenek magas minőségükből. Szűretlen olaj, ezért fogyasztás előtt rázzuk fel!