Ázsia wok csodaolaja
Az, ami az ázsiai emberek számára hétköznapi dolog, csak mostanában talált utat az európai konyhákba. Az egzotikus földimogyoró olajt olyan sokféleképpen lehet felhasználni, hogy a profi séfek immár csodákra képesek a segítségével. Ennek a halványsárga olajnak jellegzetes aromája tévedhetetlenül idézi fel magát a ropogtatni való földimogyorót.
A földimogyoró olaj előállítása nagyon komplex folyamat, mivel a földimogyorót előbb le kell hántolni, majd két-három hétig szárítani, és csak utána kerülhet az olajprésbe. A Pödörnél minden nap frissen préseljük a földimogyoró olajat, garantáltan adalékmentesen.
A hidegen sajtolt földimogyoró olaj használatáról
Az ázsiai konyha természetesen nem nélkülözheti a földimogyoró olajat. A pörköléskor nyert intenzív aromája eszményien illik a rizs, zöldség és hús wok ételekhez. Adjon szabad utat Ön is Ázsiai ízeinek és illatainak a konyhájában!
Magas füstpontja miatt a földimogyoró olaj számos húsféle, így steakek, marhafasírt vagy rántott hús sütésére is alkalmas. Intenzív ízétől finomabb lesznek a levesek és párolt zöldségek, így a karfiol, brokkoli, spenót és mángold is.
A földimogyoró olaj jótékony hatásai
A földimogyoró olaj 44 százalékát kitevő többszörösen telítetlen zsírsavak, illetve a 37 százalékát kitevő egyszeresen telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a magas vérnyomás és a koleszterinszint csökkentéséhez. Mivel az emberi szervezet nem képes önállóan előállítani ezeket az egészséges anyagcseréhez nélkülözhetetlen zsírsavakat, táplálkozás útján kell hozzájutnia.
A hidegen sajtolt földimogyoró olajban lévő E-vitamin az immunrendszert erősíti, és véd a szabad gyököktől. Látható eredménye pedig a szép, csillogó bőr.
