Alce Nero

Mindennap azon dolgozunk, hogy megvédjük a földet és annak gyümölcseit

Biogazdálkodók és -feldolgozók vagyunk, akik 1978 óta dolgoznak azon, hogy ízletes ételeket állítsanak elő, amelyek a földet és annak termékenységét tiszteletben tartó gazdálkodási gyakorlat eredménye. Olaszországban több mint 1000 gazdát, valamint Közép- és Dél-Amerikában több mint 10 000 kis családi gazdaságot tömörítünk. Több mint 40 éve az ökológiai gazdálkodást választottuk, ápolva a kényes egyensúlyt növényünk és lakói között: ezért döntöttünk úgy, hogy mindkettőnk számára jó ételeket állítunk elő. Szintetikus vegyszerek használata nélkül termesztett összetevőkből készült termékek, a legkorszerűbb agronómiai kapacitásoknak köszönhetően, a legnagyobb tiszteletben tartva a földet és az azt művelő embereket. Termékek, amelyeket olyan technikákkal dolgoztak fel, amelyek védik és felmagasztalják összetevőink tulajdonságait, köszönhetően az összetevők listájának, amelyek mindig rövidek és egyszerűek, mentesek tartósítószerektől és adalékanyagoktól.

Az organikus úttörők 1978 óta vagyunk megkülönböztető hangok a piacon

Történetünk az 1970-es években kezdődik. Ez a változás, a felelősség és az innováció története. Egy találkozás története: a Conapi (a Nemzeti Méhész Konzorcium, amelyet 1984-ben alapított az előző, 1978-ban indult Valle dell’Idice Méhészeti Szövetkezet) Emilia Romagna-ban és a Marche-ban született Alce Nero Szövetkezet között. Hogy egyesítse őket ugyanaz a vízió: a Föld iránti erős felelősség, a föld mint élő és termékeny szervezet; és a bio ötlet, mint agronómiai és környezetvédelmi gyakorlat, amelyből táplálékot és táplálékot szerezhetnek az emberek számára. Ekkor még nem volt törvény, amely szabályozta volna az ökológiai gazdálkodást. Alce Nero ekkor sajátos hanggá vált a piacon, árral szemben. Saját logónk is elárulja: Alce Nero, a Sioux Oglala törzs szellemi vezetője az ellenkező irányba lovagol, és üzenetét nagy erővel viszi más országokban, határokon és határokon túl, hiszen mindig lehetséges új és innovatív elképzelés. És ennek a perspektívának megfelelően azóta is azon dolgozunk, hogy megszabadítsuk a földet a mérgektől, megőrizzük a biológiai sokféleséget, tiszteljük a Földet és az ott élő embereket. Eltökéltséggel és felelősséggel dolgozunk, úgy döntünk, hogy értéket adunk azoknak az arcoknak és területeknek, amelyek továbbra is formálják ezt a közös történelmet. Taggazdáink ennek a változásnak a főszereplői és ételeink első értelmezői. 1978-ban úgy döntöttünk, hogy ellátási lánc leszünk: kiválasztjuk a földeket, az embereket, az alapanyagokat, és gondoskodunk projektünkről a földtől a kamráig.