Értékes fehérjeforrás vegetáriánusok és vegánok számára! A csicseriborsó enyhén csípős, kellemesen enyhe aromájú. Fehérjetartalmuk és értékes rostjaik nélkülözhetetlenné teszik a vegetáriánus konyha számára. Mivel a hazai fehérjenövények, például a lencse, a bab vagy a csillagfürt termesztése hozzájárul a változatosabb vetésforgóhoz és ezáltal a talaj egészségének fenntartásához. A hüvelyesek nem igényelnek nitrogén műtrágyát a termesztéshez, és így csökkentik a talaj szennyezését. Ugyanakkor elősegítik a talaj termékenységét azáltal, hogy gyökereikben légköri nitrogént halmoznak fel. Fontos táplálékforrásként szolgálnak a beporzók, például a méhek számára is.
Felhasználása:
Ajánljuk ázsiai ételekhez, felfújtakhoz, egytálételek, pürék, szószok készítéséhez, csíráztatásra.
