Biotin B-7 vízben oldódó vitamin. Néhol H-vitaminnak is szokták nevezni.
A biotint a bélbaktériumok is előállítják. Naponta 10-50 mcg-t fogyasztunk el átlagos vegyes táplálkozás mellett, ami fedezi az igényt (ez fogyókúrák idején nem feltétlenül igaz). Hiányállapot rövidbél szindrómában, elégtelen táplálkozás vagy felszívódási zavarok következtében is előfordulhat, ugyanezt idézheti elő a nyers tojásfehérje tartós és nagy mennyiségű fogyasztása is.
A biotin az alábbi élettani folyamatokban játszik fontos szerepet:
- részt vesz a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokban,
- hozzájárul az idegrendszer normál működéséhez,
- részt vesz a makrotápanyagok normál anyagcseréjében,
- hozzájárul a normál pszichológiai funkció fenntartásához,
- hozzájárul a haj és a bőr normál állapotának fenntartásához,
- hozzájárul a nyálkahártyák normál állapotának fenntartásához.
